北陸新幹線で行く,はじめての金沢

お庭,お菓子,お魚,お酒が揃う城下町をまわるため,金沢出身・東京在住者が往復しながらヒントを書いていきます。

食事・カフェ

マイクロツーリズムで街歩きなら金沢:近い観光スポット,空いたホテル・旅館,個室のある飲食店

近くで安全な旅・マイクロツーリズムでは,新幹線や特急1本で行ける城下町・金沢も一候補。観光スポットの多くは兼六園や茶屋街など屋外で,その移動も10分台と安心。飲食店には個室も多く,キッチン付きホテルや町家一棟貸しに,お籠もりもできます。

金沢のアイス購入額急落の謎:和菓子とすしは全国首位キープで,自動車とコートも首位に浮上のわけ

甘いもの好きの金沢では,アイスの購入額が全国トップでしたが,2018年は15位に急落。一方,菓子類の総額と和菓子,すしは,減額でもトップを維持しています。実は,自動車とコートの購入が急増して,突然全国首位に。その理由とは。

金沢で電源のあるカフェ:駅と周辺に約100席,21世紀美術館やひがし茶屋街近くにも

金沢で,電源が多く使えるカフェのリスト。2020年には,金沢駅ナカと駅近で,3店60個以上の電源が増えました。街中では,21世紀美術館近くの繁華街・香林坊やひがし茶屋街周辺にも電源の多いカフェがあって,観光中の充電にも役立ちます。

ずわいがに漁獲量ランキングトップ20:金沢港水揚げのある金沢は9位で,東京から最も速く着く街

ずわいがにの漁獲量を市町村別に並べると,金沢は9位。上位は北近畿と山陰で,関西からは近い一方,東京からは遠い地域です。東京からの所要時間では,ランキング20位までの地域で金沢が最短。金沢港をはじめ,橋立・輪島・蛸島などのかにが食べられます。

金沢駅から車なしで日本海を見たい:ホテル上階のレストランか,各駅21分の小舞子駅徒歩6分に海岸

金沢で,車なしで日本海を見るにはどうしたらよいのか。苦労がないのは,金沢駅兼六園口高層ホテルの海側のレストラン。ホテル日航金沢の30階,29階が日本海を望めるところ。穴場として,各駅停車で小松方面6駅目の小舞子が,砂浜まで徒歩6分です。

金沢の宿泊,空いているのは冬と7月前半,10月:宿泊客数で見る混雑日・閑散日ランキング

日別の宿泊客数のデータが,開業後1年以上蓄積され,空いている時期がわかるように。宿泊客は12月から1月が底。意外な穴場は,7月前半と10月です。3連休の数日前か後の火水木も,盲点となる日です。

蟹の名は。 男子加能がに,女子香箱がに:女子香箱がに東京へ編

日本海側では雌のずわいがにも獲っていて,その内子と外子が独特のおいしさです。ずわいがにの名は,水揚げ地域と雄・雌で異なり,石川県の雌は香箱がにと古くから呼ばれて,隣県にも広まっています。その香箱がにを,東京で食べられる店を写真付きで紹介。

金沢のお店でGoogleインドアビューが増加中:料亭,茶屋街,河畔のジャズバーなど

金沢のお店で増えたGoogleインドアビュー。料亭のほか,お茶屋をリノベートして,カウンターの向こうに芸妓さんの小舞台を設けた店などを並べています。

ニューヨークのフレンチの重鎮ブーレイ氏が日本料理を学びに,まず金沢へ

ニューヨークのフレンチレストランの名店ブーレイ(Bouley)のオーナーシェフが,10月末に店を一時閉店して,日本料理を学びに来日。そのはじめは金沢で,農業・漁業と懐石料理などが目的のようです。

ミシュラン富山・石川(金沢)版が初公開,金沢の星2つは日本料理と鮨

ミシュランの地域特別版である富山・石川(金沢)版がネットで公開されました。石川県はレストランで星2つ9店,星1つ21店,さらに旅館の料理で4店。星付きレストランの内訳は,日本料理17,鮨6,天ぷら1,フレンチ6。旅館のうち3店は,食事だけの利用ができ…

ひがし茶屋街を見通す2階に和カフェの新店・波結(はゆわ)

ひがし茶屋街でよく映る写真の場所に,茶屋街を見通せる和カフェが開店。上から撮ると,平日午後でも結構な賑わいです。

21世紀美術館周辺のカフェとスイーツまとめ

21世紀美術館周辺には古典から現代までスイーツのあるカフェが何店も。徒歩5分圏の有力店で食べてみた記事が揃ったところで,まとめのリンクです。

21世紀美術館のカフェレストラン・フュージョン21は,全面ガラス張りの開放感

21世紀美術館内の無料エリアには,外を見渡せるカフェレストランのフュージョン21があります。ランチからディナーまで通し営業。ディナーまでの時間も,スイーツだけでなくアラカルトメニューと各種アルコールを揃えていて,時間をずらした食事にも使えます。

ずわいがにで内子・外子も味わえる雌の香箱がに:スーパーでも買えて,料理店ではきれいな一品に

北陸全般に,ずわいがには雌も食べていて,石川県では香箱がにの名称です。雌だけにある卵,内子と外子が,独特の味わいです。ただし,漁期は11月から年末まで。スーパーで買えるものと,料理店の逸品をご紹介します。

和カフェ・つぼみから,金沢城の外堀にあたる外惣構に沿って21世紀美術館へ

21世紀美術館・市役所口から徒歩2分ほどの和カフェ「つぼみ」には,定番の看板の葛きり以外にも抹茶パフェなどが。奥を流れる金沢城の外郭の堀・外惣構は21美への散策路です。

居酒屋かがやき,子持ちの甘えびも駅ナカのスーパーに登場

漁況によって子持ちの甘えびも並ぶ駅ナカ・スーパーが金沢駅くつろぎ館2階に。加えて,富山の鱒寿司大手・源がつくる押し寿司の新作も,金沢駅ナカの百番街あんとで買えます。

金沢駅徒歩5分,お酒もある温泉の足湯カフェ・トキ

金沢駅のすき間時間に行ける足湯カフェ・トキ。兼六園口の鼓門をくぐり,左側の歩道を直進,徒歩5分。天然温泉輸送の足湯に,約10人が向かい合うテーブルが2つ。他にふつうのテーブル席。カフェメニューとお酒メニューが一通り揃っています。

ひがし茶屋街,和の店構えでフレンチを楽しめるロベールデュマ

ひがし茶屋街の町家建築の店構えのままに,内部をリノベートしたフレンチレストランです。鴨肉などをメインに,魚介のカルパッチョ仕立てやポワレを融合させるコースが楽しめます。店の裏が重要文化財・志摩なのも,現在の茶屋街の面白さです。

ふわりとした握りで,魚介本来の味を堪能できる鮨・志の助

卵をまとう甘えびや,季節により地物のかに,ぶり,のどぐろなどを駆使される志の助は,ミシュラン星付き店の1つ。レジェンド・小松弥助で修行された職人さんのうち,金沢で開業されている貴重なお店です。

にし茶屋街に出店したスペインのショコラトリー,昼からワインも飲めるカカオサンパカ

金沢・にし茶屋街のショコラトリーカカオサンパカ金沢店は,お茶屋建築の座敷のままに,昼からワインとおつまみも提供。

ひがし茶屋街,昼の観光で酒を飲むには

金沢・ひがし茶屋街で,昼の観光の合間に,お酒が飲めるお店4店の紹介です。ひがし茶屋街の風情と茶屋建築のしつらえに,昼酒がはまります。

県立美術館のカフェ,ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWAと,滝の流れる美術の小径

石川県立美術館には,東京・自由が丘の名店モンサンクレールのパティシエ・辻口博啓氏のカフェがあります。ガトー各種はもちろん,サプライズのあるデセールに緑茶をあわせた個室のコースも。窓向きカウンター席が空いていれば,おひとり様でもくつろげます。

ひがし茶屋街から徒歩6分のパティスリー,メゾン・ドゥ・ミズキ

カフェは多いがパティスリーに悩むひがし茶屋街 最近のひがし茶屋街では,お茶とお菓子かお酒が人気ですが,多様なお店が集積した今でも,作り込まれたケーキというかガトーはあげにくいところ。 茶屋街のカフェは,お茶に力点があって,和菓子か洋菓子を合…

料亭・銭屋がひがし茶屋街に開く,カウンター席もある日本料理とお酒・十月亭

江戸時代建造のお茶屋建築をリノベートした日本料理店。おひとり様でもくつろげる内庭向きカウンターがありがたい。

21世紀美術館正面なのに気付きにくいカフェ&ブラッスリー,ポール・ボキューズ

21世紀美術館内外の知られたカフェは混雑 お盆の昼下がり,21世紀美術館に行きましたが,結構な混雑です。この周辺のカフェ各店に行ったときの記事には,後でリンクをまとめました。 諦めていたカフェは意外と空いていた で,ここもだめかと思っていたら,意…

居酒屋かがやき,甘えびお造り398円,純米大吟醸1合500円(税抜)から

北陸新幹線で飲むための刺身を仕入れるスーパーが,金沢駅ビル2階に。あんとには,有料で試飲のできる金沢地酒蔵も。駅周辺のホテル宿泊時の部屋呑みでも使えます。

ひがし茶屋街のお店マップとモデルコース

ひがし茶屋街で,観光スポットと飲食用のお店を巡るモデルコースを描いたGoogleマップの紹介です。内部を見られる重要文化財のお茶屋から,リノベートされたカフェ・レストラン・鮨店,会席料理店などを回れます。ひがし茶屋街へのアクセスも説明しています。

金沢市が認めて補助する老舗料亭のリスト

金沢市は,100年以上営業の老舗料亭などを「金沢もてなしの伝統文化資産認定店舗」として,補助金を支給しています。このうち50%がミシュラン星付き店。また,そこからの独立店も星付きがいくつか。日本料理のお店選びの参考になります。

ひがし茶屋街にとうとう出店した金沢最大の酒蔵・福光屋の直営店

ひがし茶屋街に,お菓子やカフェ,金箔など工芸品の出店が集積した中で,観光用に意外と手薄だったのは,お酒そのものでした。夜は,お酒の飲める店がいくつもあるのですが。 ようやく今年5月15日に,金沢市最大の酒造会社・福光屋が開店したのが「福光屋ひ…

蒸し寿司の創作を引き継ぐ,繁華街・片町の鮨店,あいじ

金沢のお鮨は,あいじに始まって,歴々に終わる。というのは,あいうえお順の話。たしかに,五十音順で先頭と,忘れられなくなる店名で,さらに「アルプスの少女はハイジ,金沢のお鮨はあいじ」と覚えてしまうからでもあります。 お名前はともかく,太平たへ…