大正時代創業の老舗ですが，早くから洋菓子の素材を取り入れた創作菓子のある2店です。高砂屋は浮島から和のパウンドケーキタイプへと展開。高木屋は，あんずを丸ごと1つ白餡と餅で包んだ・あんず餅が独特。甘味と酸味が調和する和菓子です。